Glosario de licores y utensilios (2)

Son muchos los licores que se utilizan en cocteleria, aqui voy a hablar de los mas comunes (que no son pocos) en la elaboracion de los tragos.

Absenta : Tiene una graduacion media de 60º (hay algunas clases que tienen mas). Deriva de la destilacion del ajenjo su color es verde claro, aunque encontraras de mas colores. Actualmente su utilizacion esta prohibida en muchos paises debido a que es muy dañino para el cerebro.

Advokaat : Su graduacion es de 18º, de origen Holandes este licor es una mezcla de Brandy, huevo y azucar. Su color basico es amarillo aunque existen variedades.

Amaretto : De origen italiano es un licor curioso con un fuerte sabor a almendras aunque se destila a partir de las semillas de albaricoque. Su graduacion es de 25º.

Amer Picon : Bebida para aperitivo de origen frances con una base de vino y destilados de este como la quinina para especiar y aromatizar. su graduacion es de 30º.

Angostura : Es una bebida de sabor amargo y de origen venezolano, se extrae de la planta de la angostura y se prepara con gerenciana y diversas hierbas para darle ese aroma especial que tiene. su graduacion es de 40º.

Anis : Esta bebida tan popular se elabora a partir de las semillas de la planta del mismo nombre, es transparente y existen diferentes variedades, desde el mas dulce al mas seco. Su graduacion.. 40º